Ciao a tutti, oggi vi voglio far conoscere un dolce autunnale con ingrediente principale il mosto d’uva tipico della zona dell’Anconetano e parte del Maceratese. Voi come li chiamate?? Ingredienti: – 1 litro di mosto – 130 g di farina bianca – 6\7 cucchiani di zucchero – noci quantità a piacere Preparazione Bollire e schiumare…
La nostra fan Alessandra ci delizia con la ricetta originale delle olive ascolane…è una prelibatezza tipica Marchigiana ormai diffusa in tutta Italia e anche all’estero. Preparazione del ripieno dell’olive all’ascolana: Manzo, pollo, maiale, sale, olio, noce moscata, misto per soffritto, sale, olive grandi (si possono usare anche quelle denocciolate in salamoia) Far rosolare la carne…
La nostra fan Marzia ci suggerisce questa ricetta tradizionale marchigiana per Pasqua, dalla consistenza molto pastosa, vanno accompagnate con qualche bicchiere di vino altrimenti si rischia lo strozzamento, ed è per questo che ha questo particolare nome.Ingredienti:• 6 uova,• ½ bicchiere di Mistrà • 3 cucchiai di zucchero• 6 cucchiai di olio• Farina quanto basta…
La nostra amica Cristina ci ha mandato questa ricetta che faceva sua nonna di Senigallia Ingredienti: 500g farina, 200g di pecorino grattugiato, 150 ml di olio oliva, 5 uova, 200 grammi di formaggio a pezzi (pecorino, caciotta mista o quel che si vuole), 150 ml latte, 7g lievito secco, 1 cucchiaino di zucchero e pepe…
La nostra amica Gabriella ci ha mandato questa ricetta davvero appetitosa! INGREDIENTI: 500 g di fava secca, 1/2 bicchiere d’olio, 30 g. di alici, 15 g. di capperi oppure una manciata di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, aceto a vostro piacere, sale e pepe. PREPARAZIONE: Mettere a bagno le fave secche la sera precedente e…
La nostra amica Mary ci ha inviato questa gustosissima ricetta del Brodetto alla Sambenedettese.Ingredienti: Seppie, scampi, panocchie, gallinella, scorfano, triglia, razza, palombo taglia media, cozze.Condimento: Olio, cipolla, pomodori acerbi, aceto.Procedimento: Mettere in una padella larga ed alta olio e cipolla tritata, far rosolare poi aggiungere le seppie e lasciarle rosolare leggermente. Successivamente aggiungere i pomodori…
La ricetta di oggi me l’ha inviata Antonio, fan di Sei Marchigiano se. Far soffriggere una salsiccia con il fegato tritato del coniglio con olio sale e uno spicchio d’aglio, quando sono ben cotti aggiungere una grossa manciata di finocchiella selvatica tritata e amalgamare il tutto e riempire il ventre del coniglio e chiuderlo con…
