La ricetta dei sciughetti marchigiani Cari marchigiani, oggi voglio parlarvi degli sciughetti o sughitti. Il periodo è quello giusto per degustare il dolce per eccellenza con il mosto d’uva. Li sciughetti, come si dice nell’Anconetano, sono un dolce della tradizione, povero e popolano, ma ricco di gusto e personalità. Si tratta di una polenta dolce […]
